Madlavning og spisning

At lave mad giver mange spørgsmål når du har/haft en spiseforstyrrelse. Usikkerheden breder sig når den laves og især når den skal spises;

• hvordan sammensætter jeg produkterne?
• hvilke krydderier?
• hvilke fedtstoffer og hvor lidt kan jeg bruge?
• hvordan ser en ”rigtig” portion ud?
• Hvad bruger jeg i stedet for mælk?
• hvedemel, sukker, gær, smør, kød?
• eller hvad det nu er der er sværest at ændre og slippe?
• hvad skal der altid være i mit køkken?
• hvordan fletter jeg ernæringsrådende ind i dagligdagen?

Formål

• At vække din interesse til at spise på mange forskellige måder
• At give dig inspiration til at spise mange forskellige eksotiske retter
• At lære dig at lave mad der stimulerer alle dine sanser. D.v.s mad der er smukt, dufter pragtfuldt, smager vidunderligt og på alle måder sundt og næringsrigt
• At give dig en viden om de grønsager og produkter vi benytter
• At få ideer til let, næringsrig og levende mad, lavet af dig, til dig, i et fællesskab med stor forståelse og indsigt.

Emner

Når vi ved at alle har prøvet at leve med en spiseforstyrrelse eller anden skadende adfærd, kan vi få meget glæde af at berøre flg.:

• Nervøsiteten i forbindelse med spisningen
• Spisesituationers funktionsbetingelser: Hvad skal der til for at du kan spise i ro og mag
• Ny viden indenfor ernæringsterapien (forskning)
• En portions størrelse, indhold og fordeling. (for lidt? For meget?)
• Positive argumenter for at give mig selv lov til at spise og give min krop lov til at få (den nødvendige) næring.
• Kommunikation med andre, tips og træning.

Hvordan gør vi?

• Menuen bliver sammensat ud fra de råd ernæringsterapeuten har givet.
• Vi starter i gruppen med et lille oplæg om de råvare vi skal bruge.
• Vi fordeler de praktiske opgaver og justerer ind efter behov, smag og mulige ønsker.
• Der vil evt. være rolig musik og stearinlys omkring os.
• Vi forventer op til 5 deltagere.ogs mulighed for par

Tid og sted

Abegg & Bro – Center for Spiseforstyrrelser,
Baggesensgade 9, 2200 København N

Tid :
Se forsiden eller ring, hvis der er interesse.

Underviser: Psykoterapeut Theresa Abegg, Tlf.: 2711 9825

Pris for 5 gange:
300 kr.

Tilmelding

Theresa Abegg Tlf.: 4824 9824 , 2711 9825
e-mail: vaeksthuset@abeggbro.dk

Andre aktiviteter i Væksthuset

• Madlavning og spisning
• Qi Gong og kropsbevidsthed
• Meditation og visualisering
• Kulturelle aktiviteter (eksterne)
• Cafeaftener med inspirationsoplæg